2018年8月12日
お盆休みや夏休み
 
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夏休みやお盆休みで御休みの方がコパンは通常どうり営業しております。
是非、ご利用ください。
コパンのスタッフ一同お待ちしております。

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2018年8月5日
生ビールもいいですが、ワインもいかがですか?
 
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コパンのオススメワインのラインナップが一新されました。
是非、お試しください。

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2018年7月29日
台風は大丈夫でしたか?
 
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台風の影響により土曜日はご迷惑をかけたお客様もいると思います。大変申し訳ありませんでした。
日曜日はしっかりと営業いたしますのでこれからもコパンをよろしくお願いいたします。

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2018年7月22日
今月の平日限定ディナーメニューが変わりました。
 
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今月の平日限定ディナーメニューが変わりました。
今月はスペシャル三品盛り合わせ、フレッシュトマトとバジルと生ハムの冷製パスタ、地鶏のカチャトーラになりました。
スペシャル三品盛り合わせはグランドメニューの三品盛り合わせとは変わり、それでしか食べられない前菜をご用意しています。
冷製パスタは湯剥きしたトマトとニンニク、オリーブオイル、フレッシュバジル、塩と胡椒を入れてさっぱりとしたソースに仕上げ食べごたえのあるパスタと合わせました。
地鶏のカチャトーラは玉ねぎとキノコを炒めて焼いた地鶏と赤ワイン、トマトソース、ハーブ類を入れ煮込みました。
仕上げにストーブ鍋に移し、揚げた夏野菜を入れてさらに煮込み、鶏肉がホロホロになるまで煮込みました。
是非お試しください。

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2018年7月15日
お酒のお供にいかがですか。
 
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夏季限定ディナーメニューの仔牛のカツレツ~チリコンカン風ソース~の紹介です。
叩き薄く伸ばした約200gの仔牛をカツレツにしてチリコンカン風ソースを添えた夏季限定ディナーメニューです。
カツレツには塩と胡椒のみで味付けをし、チリコンカン風ソースは数種類の野菜とひよこ豆、白いんげん豆、二種の唐辛子を一緒に煮込み、トマトソースを加えて味を整えた少し辛めのソースになっています。
ご来店の際にはご注文していただいて、ご賞味ください。

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2018年7月7日
今回も夏季限定ディナーメニューのご紹介です。
 
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今回ご紹介させいただくのはパンチェッタとゴーヤと青唐辛子のアラビアータです。
通常、鷹の爪を使うところ青唐辛子を使い鷹の爪とはまた違う爽やかな辛さをだし、パンチェッタの強い塩気、ゴーヤの苦味、青唐辛子の辛さがマッチしています。
辛いのが得意なかたは是非ご賞味ください。

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2018年7月1日
夏季限定ディナーメニューのご紹介です。
 
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今回ご紹介するのは豚肉とキノコの和風スパゲッティ~ゆず胡椒風味~です。

豚肉と相性のいいキノコとゆず胡椒を溶かし入れた醤油を味の決め手にして仕上げに刻んだ茗荷と大葉を乗せてゆず胡椒でパンチの効いた味が大葉などで後味がさっぱりするように作りました。
是非ご賞味ください。

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2018年6月23日
今週より限定ディナーメニューが変わりました。
 
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今週より平日限定ディナーメニューと夏季限定ディナーメニューが変わりました。
是非ご賞味ください。
いつもコパンをご利用いただきありがとうございます。
(写真のパスタは夏季限定ディナーメニューの豚肉とキノコの和風スパゲッティ~ゆず胡椒風味~です。)

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2018年6月15日
お詫びとお知らせ。
 
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先週に今週から平日限定ディナーメニューが変わりますと言いましたが、店の都合上、来週からの変更とさせていただきました。誠に申し訳ありません。
来週からはしっかりと平日限定ディナーメニューを開始させていただきますのでよろしくお願いします。
そして、同じく来週から夏季限定ディナーメニューを開始させていただきます。
来週の火曜日から開始となりますのでよろしくお願いいたします。
(写真は夏季限定メニューの一部です)

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2018年6月10日
平日限定ディナーメニューが変わります。
 
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来週から平日限定ディナーメニューが変わります。
今でも試作を重ねて美味しいもの、お客様に納得していただけるものを作らせていただきます。
またその次の週には夏期限定ディナーメニューが始まりますのでお楽しみ!
皆さんのご来店をお待ちしております

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