2013年10月30日
今年もイタリアの新酒(ノヴェッロ)入荷いたしました!!
   
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今年もイタリアの新酒(ノヴェッロ)入荷いたしました!!
今年の夏の終わりに収穫したぶどうでつくった最初のワインです。
新酒はフランスのボージョレ・ヌーヴォーが有名ですが、イタリアはフランスよりも気候が暖かいので少し早い到着となります。
今年も無事にぶどうが収穫でき、おいしいワインが飲めることを祝いましょう!!
 
モリネッリ ノヴェッロ 2013 フリッザンテ
MOLINELLI Novello 2013 Frizzante
 今年初挑戦の微発泡(フリッザンテ)ノヴェッロです。ぶどうは、ミュラー・トゥルガウというドイツや北海道で育てられている寒さに強い品種です。香りにぶどうの個性がよく出ていますし、微発泡により軽やかさ、爽やかさを楽しんでいただけます。少量入荷につき、売り切れ御免です。
 
モリネッリ ノヴェッロ 2013 フェルモ
MOLINELLI Novello 2013 fermo 前年好評だった白ノヴェッロです。ぶどうは、フリッザンテと同じくミュラー・トゥルガウです。酸やミネラル感が豊富で、香りにもしっかりとした個性が感じられます。新酒ならではの素直さとフレッシュさ、清涼感を楽しんでいただけます。
 
モリネッリ ノヴェッロ 2013 メルロー
MOLINELLI Novello 2013 Merlot 今年新登場、モリネッリの赤ノヴェッロです。産地は、エミリア・ロマーニャ。ぶどうは、メルロー。コストパフォーマンスの高いワインを得意とする作り手が、香り、果実味、アルコールのヴォリューム感などの新酒には難しい要素にどう挑戦できているのかに注目です。
 

2013年10月22日
新酒解禁
   
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イタリアの新酒 10月30日(水)解禁

 
イタリアの新酒『モリネッリ ノヴェッロ メルロー』『モリネッリ ミュラー・トゥルガウ ノヴェッロ フリッザンテ』『モリネッリ ミュラー・トゥルガウ ノヴェッロ フェルモ』を販売致します。
ノヴェッロはイタリア20州全てにおいて造られており、使用される品種は60種のブドウ品種以上にのぼります。イタリアのノヴェッロの魅力は地域による豊富なバリエーション、イタリア半島の変化に富んだ気候風土が生み出す多彩な味わいです。
今年も、イタリアの新酒をお楽しみ下さい!!
 

『モリネッリ ノヴェッロ メルロー』赤
 
透き通った光沢のあるガーネットルビー色。酸味が程よく柔らかい、タンニンが親しみやすいおいしさ。
産地:イタリア
ブブドウ品種:メルロー
 
グラス¥650
ボトル¥3,200

 

モリネッリ ノヴェッロ メルロー(赤)
『モリネッリ ミュラー・トゥルガウ ノヴェッロ フリッザンテ』スパークリング
 
珍しい微発砲のノヴェッロ。麦わら色で繊細な香りとすっきりとした飲み口。
産地:イタリア
ブドウ品種:ミュラー・トゥルガウ
 
グラス¥650
ボトル¥3,200

 

モリネッリ ミュラー・トゥルガウ ノヴェッロ フリッザンテ(スパークリング)

『モリネッリ ミュラー・トゥルガウ ノヴェッロ フェルモ』白
 
繊細な香りとドライな口当たり、フレッシュでフルーティーな味わい。
産地:イタリア
ブドウ品種:ミュラー・トゥルガウ
 
グラス¥650
ボトル¥3,200

 

モリネッリ ミュラー・トゥルガウ ノヴェッロ フェルモ(白)

 
 

フランスの新酒 11月21日(木)解禁

 
1832年に創立されたブルゴーニュ地域最大規模のネゴシアン・エレヴァー※、ラブレ・ロワ社の『ラブレ・ロワ ボージョレ・ヌーヴォー・ヴィラージュ2013』を販売致します。
※ネゴシアン・エレヴァー
単なるワイン商ではなく、契約農家や契約ドメーヌへの栽培・醸造指導も行うネゴシアンの呼称。醸造・瓶詰め済のワインをドメーヌから買い付ける一般のネゴシアンとは一線を画す存在です。
 

『ラブレ・ロワ ボージョレ・ヌーヴォー・ヴィラージュ2013』
 
今年のラベルにはブルゴーニュの世界遺産申請のロゴを描いた女性画家ジョイス・デリマータさんの描くボージョレの丘の絵画を採用。ノーマルクラスのボージョレ・ヌーボーと比較すると、より豊かな果実味、上質な柔らかさが感じられます。

産地:フランス/ブルゴーニュ・ボジョレ地方
ブドウ品種:ガメイ種
 
グラス¥700
ボトル¥3,900

ラブレ・ロワ ボージョレ・ヌーヴォー・ヴィラージュ2013

 
 

2013年10月16日
秋のおすすめ新メニュー♪
   
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※2013年11月30日(土)をもちまして「秋のおすすめ新メニュー」を終了させて頂きました。誠にありがとうございました。
 
秋のおすすめ新メニューをご提供中です♪
ぜひ、皆さんでお楽しみください♪
ご来店お待ちしております

 
秋のおすすめ新メニュー
 

黒酢とバルサミコ酢のブラックピクルス
¥660

黒酢とバルサミコ酢のブラックピクルス

ニンジンとクルミとカッテージチーズのサラダ
¥660

ニンジンとクルミとカッテージチーズのサラダ

 

秋刀魚のコンフィ
¥750
 

秋刀魚のコンフィ

南瓜とベーコンとマスカルポーネのクリームソースペンネ
¥1,260

南瓜とベーコンとマスカルポーネのクリームソースペンネ

 

きのこと豚肉のポン酢バター、スパゲッティ
¥1,155

きのこと豚肉のポン酢バター、スパゲッティ

サーモンの香草ロースト、きのこのソース
¥1,560

カボチャと栗のクリームソースフェットチーネ

 

仔羊の生ハム重ね焼き
¥1,680

仔羊の生ハム重ね焼き

ピッツァ
・長ネギとゴボウと照り焼きチキンのピッツァ ¥1,260
 
リゾット
・牛テールのやわらか煮、サフランリゾット添え ¥1,680
 
ドルチェ
・ピオーネのレアチーズケーキ

 

2013年10月16日
スタッフ募集
   
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アルバイト募集致します。
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TEL 03-3813-1151 担当 菅原まで

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