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冬の特別メニュー

 
ズワイガニとアボガドのサラダ仕立て レモンソース
¥950
森のバターのアボカドと旬のズワイガニをサラダにして、さっぱりするレモンソースを添えました。ヤミツキです!
 
牛肉のタリアータ
¥980
牛肉を一晩漬け込み焼き上げました。ルッコラと煮詰めたバルサミコ酢の愛称が抜群です。
 
蟹とじゃがいもと小松菜のピッツァ
¥1,320
相性の良いカニとジャガイモを食感の良い旬の小松菜をトッピングしたピッツァです。
 
パンチェッタと九条ネギのジェノベーゼピッツァ
¥1,320
塩漬けした豚肉と京料理でよく使われる九条ネギをジェノベーゼソースで焼き上げたピッツァです。
 
パンチェッタと春菊のペペロンチーノ
¥1,320
パンチェッタと鍋定番食材、春菊のペペロンチーノです。
 
カラスミと水菜の柚子クリームスパゲッティ
¥1,320
ボラの卵のカラスミと水菜の組み合わせ。
クリームソースで仕上げました。
香りの良い柚子胡椒がアクセントです。
 
鱈のアクアパッツァ

ストーブ鍋料理。アツアツのまま食べてもらいたい一品です。
 
地鶏の猟師風煮込み
¥1,680
 

2011年12月1日から2012年2月29日まで
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