皆さんで春の特別メニューをお楽しみください♪
お待ちしております♪

春の特別ディナーメニュー
 
前菜
・ライスコロッケ　￥660
　コパンの定番人気メニューです。とろりチーズの入ったライスコロッケをトマトソースで。
 
・飯蛸と春野菜のマリネ　￥700
　春が旬の食材ばかりでつくりました。白ワインビネガー、醤油、アンチョビ、ケッパーでさっぱりとした仕上がりです。
 
・クレソンとオレンジと生ハムのサラダ　￥800
　オレンジの果肉をそのままサラダに、しぼり汁をドレッシングにした爽やかなサラダです。生ハムとオレンジの相性を楽しんでいただきたいです。

 
ピッツァ
・アスパラガスとベーコン、半熟卵のピッツァ・ビアンカ　￥1,260
　アスパラガス、ベーコン、卵は、定番かつ大人気の組み合わせです。ベースはガーリックバターです。
 
・しらすと春野菜と梅干しの和風ピッツァ　￥1,260
　和風だしバターをベースにしたオリジナルのピッツァです。梅干しの程よい酸味が食欲をそそります。刻み海苔をのせてお出しします。

 
パスタ
・菜の花と桜海老のスパゲッティ　￥1,260
　人気定番メニューです。旬の短い菜の花の味覚を堪能していただきたいです。ゆず胡椒風味でさっぱりとした仕上がりです。
 
・春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ　￥1,155
　こちらも人気定番メニューです。キャベツとアンチョビと、アーリオ・オーリオの組み合わせは、何度でも食べたくなるおいしさです。

 
リゾット
・小やりいかと春の豆のリゾット　￥1,260
　空豆、グリンピース、さやえんどう、スナックエンドウなど、春が旬の豆をたくさん入れます。ころころとした見た目にも、食感も楽しいリゾットです。

 
お魚・お肉料理
・鯛と春野菜の白ワイン蒸し　￥1,680
　真鯛は、春が旬。菜の花や筍など旬の野菜と、アサリも一緒に白ワインで蒸した、豪華な一皿です。
 
・仔羊の香草パン粉焼き　￥1,680
　やわらかな肉質のラムに数種類のハーブを混ぜ込んだパン粉をのせてオーブンでじっくり焼き上げます。春らしいハーブの緑色で、焼き上がりがとてもきれいです。
 
・牛テールのやわらか煮、サフランリゾット添え　￥1,680

　コパンでは、昔からの人気メニューです。玉ねぎやにんじん、セロリとゆっくりと時間をかけて煮込んだ牛テールは、やわらかく優しい味わいです。サフランで色づけしたきれいな黄色のリゾットを添えます。