平日限定ディナーメニューの魚介のカルパッチョ〰三品盛り合わせ〰の紹介です。
写真ではホタテ、タコ、マグロの和風カルパッチョの三品で盛り合わせています。
マグロの和風カルパッチョはマグロを醤油をベースにしたマリネ液に赤ワインを加えて漬け風にしてみました。
ホタテのカルパッチョは薄切りにしたホタテに特製ソースをかけています。
今回の写真ではタコを使っていますがその他にもサーモンを使ったりいろいろな変化をさせています。
是非ご賞味ください。

 

平日限定ディナーメニューが変わりました。
今月は煮込みハンバーグ1600円、コパン特製串揚げ盛り1800円、魚介のカルパッチョ~三品盛り合わせ~2000円になりました。
写真は煮込みハンバーグです。
是非ご賞味ください。

 

平日限定ディナーメニューの仔牛のカツレツ〰ケッカソース〰の紹介です。
イタリア産の生後８ヶ月以下の仔牛のイチボを使いとても柔らかなカツレツとなっています。
そのカツレツにトマトとバジル、ケッパーなどを合わせ混ぜ合わせた特製のケッカソースをかけてご提供させていただきます。
是非ご賞味ください。
いつもコパンをご利用いただきありがとうございます。

 

春限定メニューの野菜が入荷しなくなってしまった野菜があり、誠に勝手ながらメニューの変更をさせていただきました。
メニューの変更点は小ヤリイカと菜の花のレモンマリネと季節野菜のキャベツ包みの二点を変更させていただきました。
変わりに季節野菜とキノコのピクルスと野菜の重ね焼き〰ラザニア風〰に変更させていただきました。
是非ご賞味ください。